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Quoi manger avant de s'entraîner?

Chronique Santé par Élise Latour, 1 Juillet 2013 - 14:45

Manger avant de s’adonner à une activité physique permet de prévenir la sensation de faim qui pourrait se manifester durant l’exercice et/ou le risque de manquer d’énergie avant la fin de cette activité. Toutefois, trop manger n’est pas mieux, car l’énergie est alors dépensée pour la digestion plutôt que pour faire fonctionner les muscles.

" Bien manger pour mieux s’entraîner."


Ce que l’on mangera avant l’entraînement dépendra du temps que l’on aura entre l’ingestion du repas et l’activité physique. En effet, les nutriments énergétiques (glucides, protéines et lipides) que l’on retrouve dans les aliments ne sont pas tous digérés à la même vitesse. Ce sont les matières grasses qui sont les plus longues à digérer, suivies des protéines et finalement des glucides.

Il est donc recommandé de toujours consommer des aliments contenant des glucides, peu importe le délai de digestion. Les protéines, quant à elles, doivent être présentes en petites quantités, et il est préférable de limiter la consommation d’aliments contenant beaucoup de gras comme les sauces, les fritures et les desserts riches en crème.

Exemple de collation à prendre une heure avant un exercice :
1 fruit et 1 muffin. Si on a plus de temps (délai de 2 heures), on eut ajouter un peu de protéines en mangeant un morceau de fromage.


Une collaboration d’Élise Latour, nutritionniste

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